La classification selon la méthode de traitement, la méthode de conservation et la teneur en humidité est l'une des méthodes de classification les plus largement utilisées dans les aliments commerciaux pour animaux de compagnie.Selon cette méthode, les aliments peuvent être divisés en aliments secs, en conserve et en aliments semi-humides.
Friandises sèches pour animaux de compagnie
Le type de friandises pour animaux de compagnie le plus couramment acheté par les propriétaires d’animaux est la nourriture sèche.Ces aliments contiennent 6 à 12 % d’humidité et > 88 % de matière sèche.
Les croquettes, les biscuits, les poudres et les aliments extrudés sont tous des aliments secs pour animaux de compagnie, dont les plus populaires sont les aliments extrudés (extrudés).Les ingrédients les plus courants dans les aliments secs sont les poudres de protéines végétales et animales, telles que la farine de gluten de maïs, la farine de soja, la farine de poulet et de viande et leurs sous-produits, ainsi que les aliments protéinés animaux frais.Parmi eux, la source de glucides est le maïs, le blé et le riz non transformés ainsi que d'autres céréales ou sous-produits céréaliers ;La source de graisse est la graisse animale ou l’huile végétale.
Afin de garantir que les aliments soient plus homogènes et plus complets pendant le processus de mélange, des vitamines et des minéraux peuvent être ajoutés pendant le mélange.La plupart des aliments secs pour animaux de compagnie d’aujourd’hui sont traités par extrusion.L'extrusion est un processus instantané à haute température qui cuit, façonne et gonfle le grain tout en gélatinisant la protéine.Après haute température, haute pression et formage, l'effet du gonflement et de la gélatinisation de l'amidon est le meilleur.De plus, le traitement à haute température peut également être utilisé comme technique de stérilisation pour éliminer les micro-organismes pathogènes.Les rations extrudées sont ensuite séchées, refroidies et mises en balles.En outre, il existe la possibilité d'utiliser de la graisse et ses produits de dégradation secs ou liquides extrudés pour améliorer l'appétence des aliments.
Le processus de transformation et de production de biscuits pour chiens et de croquettes pour chats et chiens nécessite un processus de cuisson.Le processus consiste à mélanger tous les ingrédients pour former une pâte homogène, qui est ensuite cuite.Lors de la fabrication de biscuits, la pâte est façonnée ou coupée dans les formes souhaitées, et les biscuits sont cuits plutôt comme des biscuits ou des craquelins.Dans la production d'aliments à grains grossiers pour chats et chiens, les ouvriers étalent la pâte crue sur une grande poêle, la font cuire, la refroidissent, la brisent en petits morceaux et enfin l'emballent.
Les aliments secs pour animaux de compagnie varient considérablement en termes de composition nutritionnelle, de composition des matières premières, de méthodes de transformation et d’apparence.Ce qu'ils ont en commun, c'est que la teneur en eau est relativement faible, mais la teneur en protéines varie de 12 % à 30 % ;Alors que la teneur en matières grasses est de 6 % à 25 %.Des paramètres tels que la composition des matières premières, la teneur en nutriments et la concentration énergétique doivent être pris en compte lors de l'évaluation de différents aliments secs.
Friandises semi-humides pour animaux de compagnie
Ces aliments ont une teneur en eau de 15 à 30 % et leurs principales matières premières sont les tissus animaux frais ou congelés, les céréales, les graisses et les sucres simples.Il a une texture plus douce que les aliments secs, ce qui le rend plus acceptable pour les animaux et améliore l'appétence.Comme les aliments secs, la plupart des aliments semi-humides sont pressés lors de leur transformation.
En fonction de la composition des matières premières, les aliments peuvent être cuits à la vapeur avant l'extrusion.Il existe également des exigences particulières pour la production d’aliments semi-humides.En raison de la teneur élevée en eau des aliments semi-humides, d'autres ingrédients doivent être ajoutés pour éviter la détérioration du produit.
Pour fixer l'humidité du produit afin qu'il ne puisse pas être utilisé par les bactéries pour se développer, du sucre, du sirop de maïs et du sel sont ajoutés aux aliments semi-humides.De nombreux aliments semi-humides pour animaux de compagnie contiennent de grandes quantités de sucres simples, qui contribuent à leur appétence et à leur digestibilité.Les conservateurs tels que le sorbate de potassium empêchent la croissance des levures et des moisissures, offrant ainsi une protection supplémentaire au produit.De petites quantités d'acides organiques peuvent abaisser le pH du produit et peuvent également être utilisées pour empêcher la croissance bactérienne.Parce que l'odeur des aliments semi-humides est généralement plus petite que celle des aliments en conserve et que l'emballage indépendant est plus pratique, il est favorisé par certains propriétaires d'animaux.
Les aliments semi-humides pour animaux de compagnie ne nécessitent pas de réfrigération avant ouverture et ont une durée de conservation relativement longue.Lors de la comparaison sur la base du poids de la matière sèche, les aliments semi-humides ont généralement un prix compris entre les aliments secs et les aliments en conserve.
Friandises en conserve pour animaux de compagnie
Le processus de mise en conserve est un processus de cuisson à haute température.Les différents ingrédients sont mélangés, cuits et emballés dans des boîtes métalliques chaudes avec couvercles, et cuits à 110-132°C pendant 15-25 minutes selon le type de boîte et de récipient.Les aliments en conserve conservent 84 % de leur teneur en eau.La teneur élevée en eau rend le produit en conserve agréable au goût, ce qui est attrayant pour les consommateurs ayant des animaux de compagnie difficiles, mais est plus cher en raison des coûts de traitement plus élevés.
Il existe actuellement deux types d'aliments en conserve : l'un peut fournir une nutrition complète et équilibrée ;L'autre n'est utilisé que comme complément alimentaire ou uniquement à des fins médicales sous forme de viande en conserve ou de sous-produits de viande.Les aliments en conserve équilibrés à prix plein peuvent contenir une variété de matières premières telles que de la viande maigre, des sous-produits de volaille ou de poisson, des céréales, des protéines végétales extrudées, ainsi que des vitamines et des minéraux ;Certains peuvent contenir seulement 1 ou 2 viandes maigres ou sous-produits d'origine animale, et ajouter une quantité suffisante d'additifs vitaminiques et minéraux pour garantir une alimentation complète.Les aliments en conserve de type 2 font souvent référence aux produits de viande en conserve qui se composent des viandes énumérées ci-dessus mais ne contiennent pas d'additifs vitaminiques ou minéraux.Cet aliment n'est pas formulé pour fournir une nutrition complète et est destiné uniquement à compléter une alimentation complète et équilibrée ou à un usage médical.
Friandises populaires pour animaux de compagnie
Les marques populaires incluent celles vendues uniquement dans les épiceries nationales ou régionales ou dans certaines chaînes d'animaux de compagnie à grand volume.Les fabricants investissent beaucoup d’efforts et d’argent dans la publicité pour augmenter la popularité de leurs produits.La principale stratégie marketing pour la commercialisation de ces produits consiste à améliorer l’appétence des régimes alimentaires et leur attrait pour les propriétaires d’animaux.
En général, les marques populaires d'aliments pour animaux de compagnie sont légèrement moins digestibles que les aliments de qualité supérieure, mais contiennent des ingrédients de meilleure qualité et sont plus digestes que les aliments pour animaux de compagnie ordinaires.La composition, l'appétence et la digestibilité peuvent varier considérablement entre différentes marques ou entre différents produits fabriqués par le même fabricant.
Heure de publication : 31 juillet 2023